חלבון

מחקר פורץ דרך מגלה קשר מפתיע בין שומן בטני לשיפור תפקוד המוח. גלו איך שומן בטני מסייע ליצירת חלבון שמחזק את תאי המוח ומשפר זיכרון ומצב רוח, ומהם הגורמים שיש לשים עליהם לב

טבעונות וצמחונות צוברות תאוצה בשנים האחרונות, הן מסיבות בריאותיות, סביבתיות ואחרות. עם זאת, חשוב לציין שגם תזונה מבוססת צמחים עלולה להוביל לחסרים תזונתיים מסוימים, אם לא מקפידים על תזונה מאוזנת ומגוונת. מחקר חדש בחן את ההשפעה של צריכת חלבונים מהטבע על רמות מינרלים וויטמינים שונים בגוף.