בעידן של מודעות הולכת וגוברת לבריאות ותזונה, שוק תוספי התזונה פורח ומציע מגוון עצום של ויטמינים, מינרלים ותמציות צמחים. רבים מאיתנו שוקלים ליטול תוספים אלה בתקווה לשפר את בריאותנו, למנוע מחלות או להשלים חוסרים תזונתיים. אך האם כל תוסף נחוץ, ומתי כדאי לשלב אותם בתפריט היומי?
מחקר מזהיר שצריכה של בשר אדום עלולה להאיץ תחלואה בסרטן. האם עלינו להחליף עוד היום את הסטייקים בדבלים? פרופסור רפי קרסו ניסה להנמיך את הלהבות. תרתי משמע.
השוק הישראלי והבינלאומי מוצף באלפי מוצרי תוספי תזונה. האם נכון לגשת למדף, לרכוש ולצרוך כל תוסף? פרופסור רפי קרסו מדגיש: חד משמעית, לא
ניתן לשלוח שאלה בעמוד זה. שאלות נבחרות ייענו על ידי פרופ' קרסו, והתשובה תתפרסם גם באתר זה.
