רפי קרסו

בעקבות מחקרי ענק שנערכו בצרפת, הזהיר פרופסור רפי קרסו מפני הסכנות הטמונות בחומרי השימור הנמצאים בלחמים, בגבינות ובבשר המעובד

בשיחה מרתקת (ומשעשעת) בין ניב גלבוע לפרופ' רפי קרסו, הם צוללים אל תוך פריצת הדרך המדעית של פרופ' חיים כהן מאוניברסיטת בר אילן. המחקר הישראלי שהצליח להסעיר את העולם גילה שחלבון מסוים, שנקרא SIRT6, הוא ה"סדרן" של הגוף ואחראי על האופן שבו אנחנו מזדקנים

טרנד חדש ומוזר שצובר תאוצה: אנשים בריאים לחלוטין, שאינם חולי סוכרת, אשר רוכשים מכשירים למדידת סוכר ומנטרים את רמות הסוכר שלהם באופן קבוע, מתוך חרדה לבריאות. מה דעתו של פרופ' קרסו על זה?

מחקר חדש חושף שני גורמי סיכון משמעותיים נוספים לדמנציה: כולסטרול גבוה ובעיות ראייה. פרופ' קרסו ניתח את משמעות הממצאים והסביר כיצד אורח חיים מודע וטיפול בגורמים אלו יכולים לשנות את עתיד הבריאות הקוגניטיבית

מחקר עדכני שובר מיתוס עתיק אודות עלייה במשקל בחיי הנישואים. בעוד התפיסה הרווחת היא שנישואים גוררים לעיתים תסכול והשמנה, פרופ' קרסו הציג מחקר המצביע על קשר הפוך: נישואים טובים משמעותם גוף בריא יותר ותפקוד קוגניטיבי משופר