סוכר

פרופ' רפי קרסו מתייחס למחקר חדש המצביע על נזקים אפשריים בהימנעות מוחלטת מסוכר. כל הפרטים על הסכנות, ההבדל בין עכברים לבני אדם, וההמלצה לתזונה מאוזנת

בעוד משפיעני רשת מקדמים הימנעות מוחלטת מפחמימות, פרופסור רפי קרסו סייג את ההתלהבות מטרנדים קיצוניים, במיוחד בהתייחס לצורך הבסיסי של הגוף בסוכר ובפחמימות

בשנים האחרונות גוברים החשדות כלפי ממתיקים מלאכותיים, וכעת, מחקרים חדשים מחזקים חששות אלו ומספקים נתונים מדאיגים. רבים מאיתנו צורכים אותם דרך משקאות דיאט, מתוך אמונה שהם פחות מזיקים מסוכר, אך האם זה באמת המצב? והאם הגלולה החדשה לירידה במשקל תחליף את הזריקות?